Scroll Top
Hans-Grade-Str. 119, 39130 Magdeburg

Sommerbuffet Basic

Suppe

Möhren – Mango – Süppchen

Hauptgerichte

Schweinefilet mit Lauchzwiebeln und Chorizo – Gremolata
‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ dazu buntes Sommergemüse
‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎und gebratene Rosmarin – Knoblauch – Drillinge

Schmorhähnchen auf tomatisierten Paprika – Gemüse
‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ dazu Kartoffelgnocchi

Schweinfilet
Snacks

Büffel – Mozzarella – Spieß mit luftgetrockneter Tomate

Bitoks (kleine Hackfleischbällchen) mit Obst und Gemüse kombiniert

Mini Focaccia – Sandwich mit Grillgemüse

KALTANTEIL

Rustikales Käsebrett mit Salat und Früchten garniert

Gemischte Aufschnittsplatte

Tomaten Spieß
SALATE

Bunter Tomatensalat

Geflügelsalat mit Champignon und Mandarinen in einem Curry – Dressing

Bauernsalat mit Saucen – Vinaigrette, Schafskäse und Peperoni 

Salat
BEILAGEN

Bio – Ruch – Bauernbrötchen

Bio – Knautzen

Bauernkrustenbrot – Kürbiskernbrot – Zwiebelbrot

Kräuterbutter & Tafelbutter

Brot
DESSERT

Weiße Minz – Panna Cotta mit Erdbeerpüree

Grüne Grütze mit Vanille – Sauce

Bayrisch Creme