SUPPE
Selleriesüppchen mit Mandelpesto vegetarisch
HAUPTGERICHTE
Gebackener Kasselernacken
Rosenkohl mit Bauchspeck verfeinert
Petersilienkartoffeln vegetarisch
Gebratene Maispoularde mit Kerbelrahm
Karotten in Vanillebutter
Ofenkartoffeln mit Hokkaido
KALTE KÖSTLICHKEITEN
Rosa gebratenes Roastbeef mit Rucola, Radicchio, Blaubeeren und Balsamicoschalotten
Polpettine mit Tomate, Paprika und Zwiebeln
Räucherlachs und Kaviareier in Kerbelrahmsauce
Rustikales Käsebrett mit Salat & Früchten
Schinkenvariation – Tranchen von Lachs-, Koch-, Nussschinken und Schinkenspeck
SALATE
Feldsalat mit Frischkäse, Orangenfilets, Äpfeln und Nüssen
Chickensalad (mit Mandarinen, Sellerie und Erdnüssen)
Rote Bete – Bohnensalat mit Walnussvinaigrette und Parmesan
BEILAGEN
Kartoffelkrustenbrot – Finnenbrot – Dinkelquarkbrot
Partybrötchen versch. Sorten
Tafelbutter
DESSERT
Mascarponecreme mit Aprikosen – Ragout
Panna Cotta mit gesalzenem Butterkaramell und Himbeeren
Preis pro Person: 37,50 € inkl. MWST
